iherb必买优惠推荐2019-补健品篇 食糖前要自保！白肾豆能抑制血糖升值
近两日我提出的减糖理论，得到不少读者的回应查询。
为何食糖会伤皮肤？因为人食用糖后，体内血糖水平会于短时间内被扯高，形成高血糖状态。
高血糖会令身体出现一个现象叫“糖化作用Glycosylation”
此时身体会增加分泌一系列有害物质，叫“末期糖基化产物advanced glycation end products”，这类物质会干扰皮肤的运作，减弱皮肤存储水份能力，以至削弱胶原增生，更会加剧敏感。
所以，长期食糖等于长期腐蚀皮肤。
而且再引伸，不止糖，其实连白米也要警戒，因白饭也是极容易扯高血糖，即大量食用白米，等于不断令身体发生“糖化作用”，不断刺激“末期糖基化产物”分泌。
折衷方法
儘管道理清楚，但要实行却很不容易，因为香港的饮食习惯是离不开食糖及白米。
就像食糖，满街都是零食店，同事朋友聚会，不是食甜品就饮糖水，这些都是不可缺的社交生活。
至于白米就更为难，白米基本是主食，一般上班族想在公司附近找健康餐厅实在不容易。
在避无可避情况下，有无补健品可以帮帮忙？有，就是今日评论的白肾豆（white bean extract）。
实验详情
白肾豆原理是减慢人体吸收碳水化合物的能力。
因它能抑制人体内负责消化碳水化合物的消化酶活性（淀粉酶alpha-amylase及葡萄糖苷酶glucosidase）。
当吸收减少了，血糖抽升速度也会减慢，末期糖基化产物的分泌便可以减少。
所以，如果真的要食糖或白米等，自保方法就是先服用白肾豆。
份量是每次2000mg，这是引述一个真人实验测试。
以１３名志愿者在餐前先服用白肾豆，之后进食很容易抽高血糖的白麵包，共再测试血糖状态。
结果颢示一次2000或3000mg的份量，都有效能降低餐后的血糖升值。
（Udani, Jay K., et al. “Lowering the glycemic index of white bread using a white bean extract.” Nutrition Journal 8.1 (2009): 52.）
产品选购
在iherb买白肾豆的指引，要买名为“phase 2”的产品，这种一种专利的白肾豆提取技术，品质较有保证。
只要搜索“phase 2 white bean extract”，便可以找到相当多产品，包括以下
以下产品每粒都是统一500mg，即每次要服用4粒，总共2000mg才够抑制吸收。
Natrol, Carb Intercept with Phase 2 Carb Controller, 120 Veggie Capsules
Now Foods, Phase 2 Starch Neutralizer, 500 mg, 120 Veg Capsules
Healthy Origins, Phase 2, Carb Controller, White Kidney Bean Extract, 500 mg, 90 Veggie Caps
Source Naturals, Phase 2 Carbohydrate Blocker, 500 mg, 60 Tablets
Nature’s Way, White Kidney Bean Standardized, 60 Veg. Capsules
产品安全性
由于上述产品的“Serving Size”，要求都是２粒 1000mg，如果照本文要服用到2000mg，岂非加了一倍，或许有读者会有担心会不会过量？
这方面亦有安全评估的，人类每日吸收“Phase2白肾豆”的上限是10000mg。
离研究要求的每次2000mg还差很远，所以这份量是安全。
反而注意另一点，由于它是由豆类提取，如果本身对豆类敏感就不宜服用。
用法
最后，便是有关此产品的用法Ｑ＆Ａ。
１。什幺餐要服用
需要食用白砂糖，白米或其他容易抽高血糖的食物前。
２。几时服用
一定要餐前，餐后已抑制不到。
３。如果不习惯餐前服用，出现顶胃顶喉咙的情况如何是好？
唯有把胶囊拆开，把当中的粉混和沟水饮
总结，希望各位要有正确心态，不能持着依赖白肾豆就放肆食糖，应把它视作应急手段。
减糖是一定不会错，你的肤质由饮食决定，虽然要改变多年习惯是很困难，但你克服到皮肤一定不会差。
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